留学问答:选择食品科学专业

来源:BBC英伦网

专业 | 院校 | 申请  1070  推荐人数:109  推荐一下

问:我本科的专业是新闻,但一直对美食很感兴趣,希望以后从事美食编辑的行业。听说英国有个专业叫食品科学,请问这个专业主要是关于什么的?有哪些大学可以选择?毕业后的就业方向又如何?

 
答:中国人的餐桌是最丰富的,但关于食品科学的研究却未形成规模。层出不穷的食品安全问题也凸显了国内食品科学发展的紧迫性,为了追求更先进的理念,很多学生都把目光投向海外。
 
食品科学并不只是简简单单关于食品的专业,在英国,它可以细分为食品微生物学、食品工程、食品安全、食品化学等方向。
 
它所关心的是营养卫生、分析检验、烹饪研究、高新技术等方面,通常需要学生拥有化学、生物和医学的相关专业背景。
 
在这个专业的Times排名中,伦敦大学国王学院(King’s College London)位列第一。
 
这所学校的营养学针对的就是生物学或药学的学生,主要课程包括公共健康营养、临床营养、营养研究技术等。
 
而且这所大学就位于伦敦市中心,这对于来英国留学的同学们真是很大的吸引力呢。申请KCL的同学需要本科拿到2:1学位,同时雅思达到7分,单项不低于6.0。
 
排名第二的是利兹大学(University of Leeds),共有食品质量与创新、食品科学、食品科学与营养和营养学四个硕士课程。
 
官网的课程介绍中,虽然没有明显写明对专业的背景的要求,但从课程介绍也可以看出,这些课程是从科学的角度对食品的一个新研究,以及了解掌握化学、物理、生物、数学等在食物企业中的应用。
 
利兹大学的入学要求相对较低,申请者只需拿到2:2学位,雅思达到6.5,且单项不低于6.0。
 
另外再介绍一个雷丁大学(University of Reading),它在Times上排名第五,这所学校距离伦敦半小时的车程,在这一领域的相关专业有食品科学、营养与食品科学,课程设置和其它大学差不多,入学要求:2:1学位,雅思6.5。
 
可以发现,食品科学专业的毕业的同学可以从事食品质量安全的教学及科研工作,也可以在食品质量管理机构从事卫生监督工作,或在食品企业从事加工、分析检测、食品安全评价以及质量管理的相关行业工作。
 
如果想从事美食编辑这一类的工作,攻读食品科学似乎有些太“专业”了,而且文科学生转专业学习这一课程也确实会比较辛苦。
 
如果真的对美食比较感兴趣,英国倒是一个不错的体验地。虽然英国自己的食物让人摇头,但英国很多舶来品,法餐、日餐、中餐、韩餐等等在英国都可以找到非常好吃的店,可以说各地美食都具备的一个地方。
 
美食行业也分很多类,有的介绍饮食文化,有的介绍行业信息,有的就是为了让你流口水的,美食编辑也不一定非得是相关专业毕业的。
 
不同的专业背景有时也可以让你对这一领域有不同的切入点,所以找到属于你自己的那条路才是最重要的。
 

上一条留学资讯:留学问答:一年制硕士的含金量问题

下一条留学资讯:留学问答:游戏设计专业

留学问答:选择历史学

问:我今年大四,计划下半年去英国留学,一直对欧洲历史很感兴趣,希望在这方面增添更多的研究。可以介绍一下有哪些学校可以考虑吗?以及各自的申请条件?答:虽然大部分中国学生在申请英国学校时,更愿意选择热门的专业,比如金融、传媒等,但并不意味着选择了热门的专业就能保障就业的成功。

专业 | 院校 | 申请  971

留学问答:传播学博士

问:计划在硕士后去英国攻读传播学方面的博士,请问去英国读博士一般是几年?应该怎么申请?如果在英国拿到硕士文凭后再申博是不是几率更大?是不是必须得先读完硕士才能读博士?答:随着社会的发展,越来越多的中国学生选择在国外攻读博士。

专业 | 院校 | 申请  727

留学问答:非相关背景转读ACCA

问:未来希望从事金融会计方面的工作,想先考ACCA,可是本身并非财经类专业出身,通过的可能性有多少?现在正处于在英国攻读硕士期间,请问接下来该如何准备?答:英国会计与金融专业是英国大学最为火爆的专业之一,其中很重要的一点就和英国ACCA(英国特许公认会计师公会)有关联。

专业 | 院校 | 申请  1786

留学问答:选择PR专业

问:想去英国攻读公关专业的硕士,请问有哪些学校可以推荐和考虑的吗?这一专业未来就业前景又如何呢?答:在中国,公关公司虽然发展迅猛,但仍旧属于新兴行业。而在英国,公关行业成熟,非常适合对这一领域有兴趣的同学进行更深一步的探索研究。

专业 | 院校 | 申请  911

留学问答:如何争取被录取

问:我和同样申请英国学校的同学都碰到一个问题,为什么有的同学成绩或语言没达标,就可以争取(argue)成功,而有的同学就完全不行呢?连申请读语言的机会也没有?答:英国留学申请时,同学们经常会碰到argue的情况。在拿到对方学校有条件录取时,而最后你无法达到那个要求,这个时候argue就很必要了。

专业 | 院校 | 申请  713

留学问答:通信工程硕士

问:想申请英国的通信工程专业的硕士,可以推荐几所学校吗?本人已经本科毕业,有两年工作经验,希望再充充电。另外,毕业后在英国找到工作的几率大吗?答:随着中国移动、中国联通和中国电信先后跻身全球500强企业,随着华为、中兴、小米等企业的竞争力越来越强劲,中国通信行业的规模和发展不容小觑。

专业 | 院校 | 申请  804

我们提供15个国家/地区的留学服务。您可以通过我们免费申请海外的10所大学,但是每个国家最多只能申请8所。免费申请的国家包括:英国 / 澳大利亚 / 新西兰 / 加拿大)。收费申请的国家包括:美国 / 香港 / 澳门 / 新加坡 / 爱尔兰 / 德国 / 荷兰 / 丹麦 / 瑞典 / 西班牙 / 马耳他 。海外大学查找

我们提供英国 / 美国 / 澳大利亚 / 新西兰 / 加拿大 / 爱尔兰的幼儿园,小学,初中,高中的私立学校(也称私校或独立学校)申请。海外私校查找

我们是英国签证移民署授权的顾问,我们提供各类英国签证和移民服务。签证类型和价格

我们的课程辅导补习覆盖英国的小学,初中,高中,大学,以及各类语言,备考,艺术辅导。辅导类型和价格

我们提供英国语言学校以及夏令营的申请服务。 语言学校查找 夏令营查找